Résumé. En 2022, seuls environ 2,0% des terres agricoles dans le monde étaient cultivées de manière biologique, contre 10,5% dans l'Union Européenne, 43% au Liechtenstein et 27,5% en Autriche. L'agriculture biologique offre une situation gagnant-gagnant à bien des égards car elle apporte une contribution positive à la plupart des limites systémiques de la planète par rapport à l'agriculture conventionnelle : elle est plus respectueuse du climat, préserve la biodiversité, consomme moins d'eau, ne pèse pas sur les cycles des phosphates et des nitrates et apporte une contribution précieuse à une alimentation saine et donc à la santé publique. 

Pour la Tunisie également, avec ses 2,8% de surfaces agricoles cultivées de manière organique, ce secteur économique offre un énorme potentiel d'investissement direct et de développement du marché.